21 кг некачественной рыбы обнаружен в магазинах Вологодской области

Общая сумма штрафов, который предстоит выплатить предприятиям за нарушения, составила один миллион рублей. Из 400 проб рыбной продукции 3,6 % не соответствуют гигиеническим нормам, 16,4 % - микробиологическим показателям. К нарушениям также относятся наличие «ледяной» глазури, отсутствие маркировки и прочей документации.

Чтобы избежать неблагоприятных последствий после употребления рыбы, специалисты рекомендуют тщательно выбирать продукт, обращать внимание на дату изготовления, внешний вид и запах, есть только хорошо проваренную, прожаренную и просоленную рыбу.