Россельхознадзор выявил фальсификат сыра в вологодском Центре социального питания

По данным Управления Россельхознадзора, в рамках пищевого мониторинга было установлено несоответствие продукции, реализуемой на территории Вологодской области.

Очередные факты фальсификации состава молочной продукции зарегистрированы специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в ходе проводимых в рамках государственного задания исследований.

Так, в отобранном в Вологде образце сыра «Гауда 45%» (производство – Самарская область) в результате проведенных экспертиз установлено содержание растительных стеринов: кампестерина, стигмастерина и бета-ситостерина.

Экспертизы продукции проводились в соответствии с заявками Управления Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям.