Первый выращенный в Вологодском районе лосось поступит на прилавки

Фото: vologda-oblast.ru
В поселке Грибково продолжается строительство предприятия по производству рыбы лососевых пород с применением установок замкнутого водоснабжения.

Напомним, проект был рассмотрен на инвестсовете при губернаторе Вологодской области еще в начале 2018 года. Несколько месяцев спустя на Петербургском международном экономическом форуме было подписано соответствующее соглашение. А в прошлом году началось строительство объекта.

«В Российской Федерации такого завода еще нет. Он будет построен в 2021 году, в 2022 мы получим товарную рыбу. Две с половиной тысячи тонн атлантического лосося, не замороженного, а абсолютно свежего, мы будем ежегодно поставлять на прилавки наших магазинов, в детские сады, школы и больницы», — отметил глава региона Олег Кувшинников.

За год строители подготовили площадку и подъездные пути, полностью завершили проектирование, выполнили свайное поле, возвели здание малькового цеха. Сейчас идут подготовительные работы к началу прокладки трубопроводов, строительству бетонных рыбоводных резервуаров и биофильтров основного цеха.

«В первую очередь мы запустим мальковый цех. Сюда поступит икра, и из неё будут выращиваться мальки. В то же время мы продолжим строительство основного цеха, возведём железобетонные резервуары, где и будет выращиваться рыба. Также построим рыбоводный канал для сортировки рыбы. Система будет полностью автоматизирована. В конце следующего года запустим основной цех. К этому времени мальки должны подрасти, и мы создадим для них среду, чтобы они продолжили расти», — рассказал учредитель ООО «Аквапродукт» Александр Чуркин.

Первая рыба должна поступить на прилавки магазинов в конце 2022 года. В первых партиях она будет весить 2,5-3 килограмма. Со временем компания планирует поставлять рыбу весом до 5 килограммов.

«Технология уникальна, потому что в основном в мире в установках замкнутого водоснабжения выращивают атлантического лосося максимум до пятисот граммов. Рентабельных и эффективных производств в мире практически нет. Мы будем выращивать лосося до пяти килограммов. Это натуральный источник белка, - для выращивания рыбы не будут использоваться гормоны роста», — рассказал генеральный директор ООО «Аквапродукт» Алексей Дорин.

Рыбоводную деятельность на Вологодчине сейчас ведут 19 предприятий. Выращивание рыбы осуществляется как на естественных водных объектах, так и в искусственно созданных условиях на рыбных фермах. Только в прошлом году эти предприятия выпустили почти 600 тонн товарной рыбы осетровых пород, клариевого сома, радужной форели и сига, а также 19 тонн черной икры. Цифры превышают показатель 2015 года в шесть раз. В этом году в планах рыбоводов выпустить более тысячи тонн продукции.

«Мы компенсируем 50% затрат любой компании на поставку оборудования для рыборазведения, а также 20% строительства и закупку малькового материала из областного бюджета. Меры государственной поддержки доказали: инвестор идёт туда, где создаются условия для реализации проектов. А мы, запустив государственную программу поддержки рыбоводства в Вологодской области, доказали, что можно за пять лет увеличить объём производства товарной рыбы в десять раз», — резюмировал губернатор области.

Реализация этого инвестиционного проекта позволит увеличить объемы производства и переработки лососевых видов рыбы в Вологодской области и внедрить в эти процессы инновационные технологии. На предприятии будут трудоустроены 33 сотрудника: инженеры, гидрохимики, гидробиологи, ихтиологи, ихтиопатологи и другие. За счёт объёмов выпускаемой продукции регион сможет укрепить продовольственную безопасность и увеличить поступления налогов в бюджет.

 

Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий.

Согласно ФЗ-152 уведомляем вас, что для функционирования наш сайт собирает cookie, данные об IP-адресе и местоположении пользователей. Если вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, пожалуйста, покиньте сайт.