В Вологде открыли магазин фермерской продукции

В магазине вологжанам предлагают несколько видов сыра собственного изготовления и молочную продукцию с семейной фермы Дмитрия Шибанова.

На площади более 2300 га фермер сеет зерновые и кормовые культуры, содержит более 400 голов крупного рогатого скота. Построен современный животноводческий комплекс с цехом переработки молока. В 2018 году в Вашкинском районе на базе фермерского хозяйства открылась сыроварня с современным оборудованием по производству полутвердых и твердых сыров.

«Даже в непростой экономической ситуации, связанной с пандемией, сельское хозяйство и отрасль переработки продолжали функционировать. Мы понимаем: от этого зависит продовольственная безопасность. Наша основная задача – обеспечение населения качественной продукцией, - рассказал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области Сергей Поромонов. – Со стороны Правительства области оказывается поддержка не только крупным сельхозтоваропроизводителям, но и крестьянским (фермерским) хозяйства».

В прошлом году Дмитрий Шибанов получит господдержку в размере около 6 млн. рублей.

Фермерская продукция прошла сертификацию на право использования торгового знака «Настоящий Вологодский продукт». Теперь планируется расширить ассортимент продукцией других фермерских хозяйств.

«На примере работы этого хозяйства мы видим, как фермеры находят возможности реализации своей продукции населению области, выходят за пределы области, заходят на продовольственные рынки других регионов, в торговые сети, - подчеркнул Сергей Поромонов. – КФХ Шибанова уникально тем, что является примером самодостаточного предприятия, осуществляющего полный цикл производства, которое заготавливает корма для сельскохозяйственных животных, производит и перерабатывает молоко, реализует замечательный сыр и обеспечивает собственную реализацию готовой продукции. По своей сути это праобраз сельскохозяйственного кооператива, тем более, что, по словам Дмитрий Шибанова, в перспективе планируется привлечение для реализации продукции иных фермерских хозяйств».