В этом году в Вологодской области вырастили более 600 тонн товарной рыбы

К реализации форели приступило еще одно рыбоводное хозяйство, выращивающие рыбу в Вытегорском районе – ООО «Дельта-Сервис». На рыбоводном участке на реке Нагажме в садках выращивают радужную форель, сига и нельму. Осенью приступили к реализации первой партии форели. До выхода на полную производственную мощность форель реализуется только в Вытегорском районе. За 9 месяцев этого года предприятие вырастило 12,6 тонн радужной форели, 0,3 тонны сига, 0,1 тонны нельмы. Было реализовано 500 кг рыбы, и к концу года хозяйство планирует увеличить эти показатели.

Отметим, радужную форель на Вологодчине реализуют 4 садковых рыбоводных хозяйства, выращивающих рыбу в естественных водных объектах Вытегорского, Белозерского и Вожегодского районов. Здесь производятся лососевые (радужная и золотая форель), осетровые (стерлядь, сибирский осетр, межвидовые гибриды), сиговые (чир, муксун, нельма), сомовые.

Некоторые озера зарыблены мальком карповых рыб и щукой для пастбищного рыбоводства. При использовании этого метода рыба растет на естественной кормовой базе без использования специальных кормов.

Мощность всех заявленных для рыбоводства предприятий составляет почти 2 тысячи тонн рыбы в год. Кроме того, еще более 2 тысяч тонн планируется выращивать в бассейнах с проточной водой на строящемся предприятии аквакультуры ООО «Аквапродукт» в Вологодской районе.

Товарная рыба реализуется на территории региона через крупные областные сети рыбных магазинов, поставляется в объекты общественного питания. Рыбоводами организована собственная выездная торговля, рыба реализуется на площадках областных ярмарок, а также заказывается крупными промышленными предприятиями. Часть из них уже зарегистрировала свою продукцию под товарным знаком «Настоящий Вологодский продукт».

«Несмотря на то, что наш регион, в первую очередь, известен своими молочными продуктами, Губернатором и Правительством области в последние годы уделяется повышенное внимание диверсификации сельского хозяйства. Молочное животноводство остается нашим флагманом, но предприятия области всё активнее ищут и пробуют новые направления. Уже сегодня на Вологодчине выращивают техническую коноплю, рапс, занимаются производством тепличных грибов и овощей, производят растительные масла. Несомненно, одним из перспективных направлений сельскохозяйственного производства является и аквакультура. Мы используем передовой опыт и наработки соседних регионов, создаем собственные производственные мощности по выращиванию и переработке продукции, активно сотрудничаем с научными и образовательными учреждениями по подготовке кадров. Поэтому сегодня в области созданы все предпосылки для того, чтобы в ближайшей перспективе вологодская рыба перестала восприниматься как экзотика и заняла привычное место на прилавках магазинов и столах вологжан», - отметил заместитель губернатора области Михаил Глазков.