В Вологде обсудили новые подходы в организации детского питания

«К теме детского питания всегда приковано пристальное внимание общественности, поскольку она напрямую связана со здоровьем детей. Эти вопросы находятся на особом контроле у родительского сообщества. Мы имеем возможность обсудить их на родительской конференции с большим количеством участников и получить ответы на все интересующие вопросы от компетентных специалистов», - отметила председатель городского родительского совета Наталья Артюгина.

Об организации детского питания рассказала директор МАУ «Центр социального питания» Яна Фадеенко. Это учреждение занимается организацией питания в школах и детских садах города Вологды.

«МАУ «Центр социального питания» проводит закупку 153 наименований сырья в соответствии с требованиями федерального законодательства. Благодаря этому учреждением закупается очень большая доля продуктов вологодских производителей -молочная продукция, сыр, сливочное масло, мясная продукция, куриная продукция, частично овощи. Контроль столовых ведется в ежедневном режиме администрации школы, технологами и санитарным врачом, а также мной лично. При проверке обязательно проверяется документация на сырье, условия и правильность хранения продуктов, проводим замеры температуры выдаваемых блюд на раздаче, полновесность блюда, исполнение меню и санитарных норм. При проверке общаемся с детьми, постоянно спрашиваем, что нравится, а что нет»,- рассказала директор МАУ «Центр социального питания» Яна Фадеенко.

Также родителям рассказали об условиях замены блюд в меню, о возможности оплаты картой в школьной столовой, корректировки времени полдников и ужинов в дошкольных образовательных учреждениях и т.д.

Кроме того, вологжане узнали о работе Совета детских директоров, в который входят ученики разных школ. Они мониторят качество детского питания и участвуют в формировании школьного меню.

«С момента создания Советом детских директоров проведено большое количество мероприятий. Мы понимаем важность роли детского питания для нашего здоровья, поэтому со своей стороны следим за качеством блюд. У нас сформировался дружный коллектив Совета, мы активно общаемся, обмениваемся информацией, связанной с работой школьных столовых. Проводим работу по привлечению вологжан к этой теме. Например, это касается конкурса «СытноВкусно35», в котором я советую всем принять участие», - поделился член совета детских директоров, обучающийся общеобразовательной школы № 5 Артем Орлов.

Во время обсуждения был поднят вопрос организации режима детского питания в условиях пандемии. Образовательные учреждения проработали пропускной режим, графики посещения столовых с учетом продолжительности уроков и работы обеденного зала, сообщают в администрации города Вологды.