Запрещенная пищевая добавка обнаружена в череповецкой колбасе

Роскачество проверило «Докторскую» колбасу «Череповецкого мясокомбината». В ходе исследований в составе фарша был выявлен каррагинан, однако производитель не указал его на упаковке. По ГОСТу эта пищевая добавка запрещена, но разрешена по ТУ.

Все 70 показателей, на которые проверялся продукт, оказались безопасны, В колбасе не выявлено тяжёлых металлов, радионуклидов и генно-модифицированных ингредиентов.

По результатам проверки самую качественную колбасу производят в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Челябинской и Саратовской областях, Ставропольском крае и Белгородской области, сообщают vesti.ru.