В Вологодской области стартовал онлайн-марафон «Пироги Вологодчины»

Участники марафона покажут процесс приготовления пирогов по рецептам, отражающим традиции разных местностей.

Вкусную эстафету открыло Вепсское сельское поселение Бабаевского района. Местные жители решили рассказать вологжанам, как печь пироги или «пироги для зятя». В основе блюда – тонкие сканцы из пшеничной муки с начинкой из сахарного песка. Посмотреть кулинарный мастер-класс можно в группе Центр народной культуры во «ВКонтакте».

Марафон «Пироги Вологодчины» пройдет до 12 июня включительно. Вологжане получат новые знания об истории районов и научатся готовить уникальные блюда, которые популярны в разных уголках области.

Вологодские пироги всегда отличались разнообразием. Во время марафона зрители увидят процесс приготовления витушки, блинного пирога, рыбника с лещом, пирога со снетком, заспенника, посыпушки, морковника, пряженика, ягодника, гороховых сочней, прясновников, обрядового печенья «Кулики», свадебного каравая и других блюд.

Кулинарные традиции отражают культурную самобытность народов России. Сохранять культурное многообразие – одна из важнейших задач государства. Этот факт будет закреплен в поправках к Конституции РФ. Марафон «Пироги Вологодчины» - прекрасный пример культурного многообразия и самобытности народов России.

Видео будут публиковаться с хештегами #МЫРОССИЯ, #МЫВМЕСТЕ, #ЯЛЮБЛЮТЕБЯЖИЗНЬ, #ПИРОГИВОЛОГОДЧИНЫ.

Организаторами марафона выступают Департамент культуры и туризма, Департамент внутренней политики Правительства региона и областной Центр народной культуры.